Le Groupe ICV accompagne les vignerons sur toutes les étapes de l’élaboration de leur vin : conseil viticole, conseil œnologique, analyses, produits œnologiques, expertises conditionnement, qualité, développement durable, formations, essais et expérimentations.
En 1946, des caves coopératives du sud de la France décident de développer un outil œnologique mutualisé, l’Institut Coopératif du Vin.
Reconnu pour ses pratiques œnologiques performantes, le Groupe ICV élargit ensuite sa clientèle en s’adressant aux caves particulières et à tous les acteurs de la filière, avec la création en 2000 de Vignobles et Vins Services.

Attentives aux évolutions du marché du vin, les équipes du Groupe ICV développent régulièrement de nouveaux services : viticulture de précision, maîtrise du conditionnement, gestion de la qualité, démarche de développement durable…Aujourd’hui, le Groupe ICV conserve plus que jamais son esprit pionnier afin d’anticiper les tendances et contribuer à la qualité et à la performance des entreprises vinicoles.

Grâce à l'arrivée d'ICV sur Tain, le centre œnologique pourra proposer à tous les acteurs de la région, des analyses et des conseils plus complets, allant de la plantation, au conditionnement, la vinification, le marketing, mais aussi les valorisations développement durable ou HVE.
ICV est également le leader de la formation professionnelle pour les viticulteurs.